Schloss Proschwitz Grauburgunder VDP.Ortswein

Ein helles Goldgelb mit grünen Reflexen leuchtet im Glas. Verführerische Blüten- und Haselnussaromen strömen in die Nase, begleitet von exotischen Anklängen. Ananas, Orangenschale und Passionsfrucht werden immer fordernder. Unterlegt ist das Ganze von edlen orientalischen Gewürzen und geräuchertem Speck. Am Gaumen beschert dieser Grauburgunder durch seine saftige Fruchtfülle einen wunderschönen Trinkfluss. Sein feines Aromenspektrum reicht von exotischen Früchten über Steinobst bis hin zu Gewürzen und Haselnuss mit einer begleitenden lebhaften Frische. Sein feines Säurespiel entwickelt sich zu einem geschmeidigen, fast cremigen Abgang. Der lange salzige Nachhall reflektiert die intensive Mineralität des Weines.

Unsere Empfehlung: Passt zu Gebratenen Filet vom Steinbeißer mit frischen Pfifferlingen und Kräuterrisotto.

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Schloss Proschwitz