Oroya Blanco - Vino de la Tierra de Castilla(Created for Sushi)

Sushi, das japanische Nationalgericht, erfreut sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit.Scharfe Gewürze wie ZB. Wasabi und Ingwer - machten es schwierig, einen passenden Wein zu finden. Dieser Herausforderung hat sich die japanische Önologin Yoko Sato aus dem berühmten Weingut Segura Viudas gestellt. Sie komponierte mit dem OROYA einen spanischen Wein aus Airen, Macabeo und Moscatel, der perfekt auf die verschiedenen Geschmackskomponenten der Sushi-Speisen abgestimmt ist.

Der Oroya ist ein leichter, fruchtiger Weißwein mit Fruchtaromen nach Apfel und Zitrus und einer spürbaren Auftaktsüße und Aromatik, die ihm der Moscatel verleiht.

"An encounter between East and West, Oroya celebrates both cultures."

Definiert als „Korb zum Transport von Waren von einer Seite des Flusses zur anderen“, symbolisiert der geheimnisvolle spanische Name Oroya die persönliche und berufliche Reise von Yoko Sato – sie trägt ihr japanisches Erbe an die spanischen Küsten:
Die Rebsorte Airén weist helle Fruchtmerkmale auf, die ein lebendiges Gegenstück zu den kräftigen Aromen von Soja, Wasabi und frischen Meeresfrüchten bilden.
Macabeo hat eine kräftige Struktur, die am Gaumen nach jedem Schluck ein reines Gefühl hinterlässt.
Moscatel bietet einen süßen Fruchtcharakter und mildert so die Schärfe von Wasabi.

Unsere Empfehlung: Perfekt zu Sushi und thailändischer oder vietnamesischer Küche.

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Segura Viudas