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Tiefrot mit violetten Reflexen teilt sich Mirade in der Nase zwischen reifen roten Früchten und gekochten Früchten mit einer würzigen Note. Am Gaumen bietet Mirade eine schöne Frische, eine schöne Mineralität und eine schöne Länge.
Bei Raumtemperatur zwischen 16° und 18° servieren. Reifezeit zwischen 2 und 5 Jahren.
12 Monate in Fässern, dann Flaschenreifung in klimatisierten Kellern.
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Größe sortiert.
Speise- und Weinempfehlung: Mirade passt gut zu Ihren gegrillten Rippensteaks, Entenbrust mit Pfeffersauce...