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Abgefüllt in der 10 cl Flasche mit Zerstäuber, eignet sich Soffio hervorragend zur Verfeinerung von Desserts, Eis, Espresso oder Obstsalat.
Trester aus 100% gelben Muscat-Trauben; ausgewählt, frisch, gesund, entstammt, mit weichem Pressen, das immer noch von Wein tropft, geerntet in den besten Weinanbaugebieten.
DESTILLATION: Es findet insbesondere und ausschließlich Kupferstills mit diskontinuierlichem Zyklus statt, wobei Kopf und Zahl beseitigt werden und die reine Auswahl von Grappa: "das Herz" erhalten bleibt
. Die Destillation verläuft sehr langsam, damit die flüchtigen Bestandteile, die für die Aromen und Aromen verantwortlich sind, korrekt verdampfen und anschließend kondensieren können. Für lange Zeit in Barriques aus verschiedenen französischen feinen 225-Liter-Hölzern, mittelgeröstet; in unseren Kellern im Dunkeln bei kontrollierter Temperatur platziert. Die besten Jahrgänge und Spiele von Grappa Riserva werden dann zusammengestellt. Das Altern wird von einem Ministerialbeamten zertifiziert.
FARBE:
Intensiver Bernstein, goldgelb, einladend und klar.
BOUQUET:
Aristokratisch, einhüllend, fein, warm, zart, harmonisch, verführerisch, mit offensichtlich fruchtigen Noten der Herkunftstraube, exotischen Früchten, Ananas, sehr reifen Zitrusfrüchten und Lab-Apfel, angereichert mit Noten von Nüssen und Blüten Holunder, Maiglöckchen, Akazie, Glyzinien und Rosmarin.
GESCHMACK:
Besonders weich, süß, angenehm, samtig, süß, pflanzlich, fein, mit einer großen Auswahl an aromatischen, balsamischen und gerösteten Empfindungen, spiegelt es deutlich die olfaktorischen Wahrnehmungen wider.
Unsere Empfehlung: Passt hervorragend zur Verfeinerung von Desserts, Eis, Espresso oder Obstsalat.