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Seit 1992 betreibt Familien Ulrich ein familiengeführtes Weingut in der ersten Generation. Alles begann mit der Lehre auf Schloss Wackerbarth von 1987 bis 1989 und danach folgte die eine Chance: Eine LPG bot 7 Hektar Weinbergsfläche für die eigene Bewirtschaftung und Pachtung an. Natürlich haben die Ulrichs diese Möglichkeit genutzt und so konnten wenig später die ersten Jahrgänge im ehemaligen Gasthaus „Seußlitzer Hof“ ausgebaut werden. Ein paar Jahre danach gründete man die Kellerei, durch welche Familie Ulrich auch noch heute eng mit vielen kleinen Winzern zusammenarbeitet.
Bis heute folgten viele Veränderungen: es kam immer mehr Fläche hinzu, womit heute Weinbau auf fast 16 Hektar Fläche betrieben wird.
Pro Jahr werden ca. 150 000 Flaschen Wein produziert.