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1857 gründeten die Brüder Giovan Battista und Gaetano Bertani das heute bedeutende Familienunternehmen mit demselben Enthusiasmus und dem avantgardistischen Denken, die die Kellerei noch heute prägen. Seit über anderthalb Jahrhunderten macht Bertani Weine erkennbar an ihrer Identität.Weine mit klarem und unverwechselbarem Stilprofil. Lokale Weine, auch wenn, wie beim Amarone della Valpolicella Classico, die Methode die Richtschnur ist.
Valpolicella liegt im Zentrum einer Umarmung zwischen der warmen Luft des nur 15 Kilometer entfernten Gardasees - dem größten Stausee des Landes, einst der äußerste Breitengrad Italiens für den Olivenanbau - und der kalten Luft der Berge Lessini . Es hat Böden, die aufgrund ihrer geologischen Beschaffenheit an die der Champagne und des Burgunds erinnern, und wird von der Etsch sowie den Gletschern der Alpen beeinflusst.
Eine geologische Vielfalt , die eine große Vielfalt von Ausdrucksformen in Weinen zulässt: Basaltböden, Meeresbrekzien, mit Ton vermischter Kalkstein, roter und weißer Kalkstein, Böden, die von Marognes eingeschlossen sind, Trockenmauern, die mit den resultierenden Steinen gebaut wurden, wiederum offene Bücher über die Geologie Der Fläche.
Die Landschaft besteht aus einer Reihe von Tälern, die von den Lessini-Bergen ausgehen und in das Tal hinabsteigen, um in die Veroneser Ebene einzutauchen.