Eine Kirche im Zentrum der Landschaft von San Sisto, dem ältesten Anwesen aus dem Jahr 1199 und seitdem restauriert, zeugt von der Liebe zur Schönheit und zum Wert dieses Ortes, wie eine Marmorinschrift im Inneren der Kirche bezeugt: Fide et amor restauravit .

Dieser einzigartige Ort ist perfekt für den Anbau von Verdicchio , vor allem dank der Lage, die ein ausgesprochen kühles Klima garantiert, und der kalkstein-alkalischen Böden mit einer Tonkomponente, Eigenschaften, die mineralische Struktur, ausgeprägte Säure und aromatische Frische hinzufügen, die Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva ausmachen San Sisto eignet sich sehr gut für eine lange Reifung.

Die Böden mit mittlerer Textur sind leicht alkalisch und kalkhaltig, eine ideale Zusammensetzung, um elegante Weine zu erhalten, die reich an Körper, Extrakt und Aroma sind . Die Höhenlage begünstigt einen guten Tag-Nacht-Temperaturbereich, insbesondere in den Endstadien der Reifung, und verstärkt die meisten dieser Eigenschaften.

Die Bertani Domains-Gruppe ist im Besitz von Angelini und umfasst einige der besten Namen der italienischen Weinherstellung (Bertani, Puiatti, Val di Suga, Tre Rose, San Leonino), alle Unternehmen, die auf Terroir achten und die Identität der einheimischen Rebsorten hervorheben . Und all das im Namen von Transparenz und strengen Produktionsmethoden.

Die Suche nach qualitativer Exzellenz hat ferne und solide Wurzeln, durch die Auswahl der Weinberge in den am besten geeigneten Gebieten und durch kontinuierliche Forschung und Experimente, sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Fazi Battaglia zeichnet sich im Gebiet auch durch die Schönheit seiner Orte und Weinberge aus, aus denen seine Weine hervorgehen, die das Ergebnis einer sorgfältigen und extremen Auswahl sind.

Terroir

Verdicchio ist die Rebe , die die wahre Essenz des Weinguts darstellt. Siebzig Jahre absolute Konzentration von San Sisto in einer Rebe, die in den eindrucksvollen Hügeln der Castelli di Jesi den besten Lebensraum gefunden hat, um ihre Eigenschaften zu verbessern.

Weinberge mit unterschiedlichen Böden, Höhenlagen und Expositionen, die unterschiedliche Interpretationen einer der vielseitigsten einheimischen Reben Italiens garantieren können . Von Maiolati Spontini auf der Nordseite über Mergo, eine kleine Stadt auf einem Hügel zwischen Serra San Quirico und Rosora, bis nach Montecarotto am linken Ufer des Flusses Esino.